肝の高ぶりを抑えてイライラ解消recipe

コロナ疲れのあなたへ

自粛が続いてストレスが溜まりまくってるという方も多いのではないでしょうか

ストレスが溜まると肝の気が高ぶります
そのためイライライラしやすくなります

そんな時にこんな一品はいかがですか
イカは肝の滋養し芹は肝の高ぶりを抑えてくれます

材料
イカ(お刺身用) １／2ハイ
芹 1束
胡麻 適量
柑橘系のドレッシング
(無ければポン酢でOK)

作り方
芹はお湯でサッと湯通し
氷水でしめて水を切る
4〜5cm長さにカット

イカも4〜5cmの長さにカットし細切りにする

芹とイカをボールに合わせてドレッシングをかけて和えるだけ
あとはガラスの器に盛り付けて胡麻をかけて完成